應屆畢業(yè)生
學歷不限
2025-02-01 05:14:37
43人關注
職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
1、負責廚房的組織領導與業(yè)務管理工作;
2、保持良好的團隊氛圍，促進團隊的合作，并及時處理團隊中出現(xiàn)的問題；
3、負責粵菜烹調工作（150人-300人），確保菜品質量和口感，制定每周菜譜，對菜品質量現(xiàn)場把關；
4、準確掌握原料結存量，了解市場供應情況和價格，根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜，每天審核請購單；
5、負責廚房衛(wèi)生工作，抓好食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生督促嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好原料的進貨驗收關；
6、負責人員工作安排，統(tǒng)計每月考勤報表；
7、負責相關食安、崗前等培訓工作。
要求：
1、要求擅長粵菜大鍋菜制作，湘菜、川菜為輔；
2、有兩年以上管理經驗；
3、持有健康證，50歲以下；
4、會開手動擋汽車。
2、保持良好的團隊氛圍，促進團隊的合作，并及時處理團隊中出現(xiàn)的問題；
3、負責粵菜烹調工作（150人-300人），確保菜品質量和口感，制定每周菜譜，對菜品質量現(xiàn)場把關；
4、準確掌握原料結存量，了解市場供應情況和價格，根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜，每天審核請購單；
5、負責廚房衛(wèi)生工作，抓好食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生督促嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好原料的進貨驗收關；
6、負責人員工作安排，統(tǒng)計每月考勤報表；
7、負責相關食安、崗前等培訓工作。
要求：
1、要求擅長粵菜大鍋菜制作，湘菜、川菜為輔；
2、有兩年以上管理經驗；
3、持有健康證，50歲以下；
4、會開手動擋汽車。
注：聯(lián)系我時，請說是在江南人才網上看到的。
工作地點
地址：廣州番禺區(qū)亞運大道振興南路22號2D-2裕豐餐飲公司
求職提示：用人單位發(fā)布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業(yè)證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
職位發(fā)布者
裕豐HR
江門市裕豐企業(yè)管理服務有限公司
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旅游·酒店·餐飲服務
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200-499人
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公司性質未知
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亞運大道振興南路e008
